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狭义上的商业建筑设计是指供商品交换和商品流通的建筑设计。随着商品种类和交换的不断发展,目前商业建筑设计类别日益繁多。
 

      供人们从事各类经营活动的建筑物。包括:各类日常用品和生产资料等的零售商店、商场、批发市场。金融、证券等行业的交易场所及供经营管理业务活动的商务办公楼。各类服务业建筑,包括旅馆(含宾馆、酒店、招待所等)、餐馆(含中西餐厅、饮食店、酒吧等)、文化娱乐设施(如卡拉OK歌舞厅等)、会所(亦称会员俱乐部,为会员提供休憩、饮食、聚会、文化娱乐和体育活动等的场所)等。商业建筑的总体布局和设计,应符合安全、防火的要求,具有合理的组织,功能分区明确,并要方便群众。


      各类商业建筑的设计特点如下:
 

      专业商店

      专业商店建筑种类繁多,形式多样,规模不一。如纺织品商店多为开架陈列,营业厅宜宽敞明亮,人工照明应尽量接近日光色,以利顾客挑选商品。钟表、首饰商店因商品贵重,体积小巧,多用柜台陈列,营业厅不必过大,但要装修考究。饮食店经营饭菜酒席,要为顾客创造优美舒适的就餐环境,并配备足够的厨房面积。在设计上要满足各种商店的不同要求。


      商场
 

      由若干专业商店组成的建筑群,其经营范围比百货商店更广。商场中各商店有一定的独立性。要合理安排各商店的位置,组织好顾客的流动路线和货物进出路线。可以结合绿化,布置建筑小品,组成一个购物兼休息的多功能场所,例如上海豫园商场。
 

      百货商店 大型百货商店经营成千上万种商品,规模大,顾客多,一般多设计为多层营业大厅,建筑面积可达上万平方米;中型百货商店,主要经营日用百货和热门商品,规模为几千平方米;小型百货商店经营日用百货,一般仅有一个营业厅,规模为几百平方米。这类商店除营业大厅外,还须配备仓库、管理、加工等用房。设计要点是:①合理安排顾客流动路线和货物进出路线,避免交错混杂。②根据商品特性安排营业部位,贵重商品可设在楼上,日用商品宜设在最方便的地方,笨重商品宜安排在底层或地下层。③要有仓库、加工场和停车场地。大型百货商店的后勤和仓库等辅助建筑面积,一般约占总建筑面积的三分之一左右。④营业大厅应宽敞,且有良好的通风、采光设施。地面、墙面应便于清洁和经久耐磨。大型百货商店还应设置空调。⑤平面布置应有较大的灵活性,以适应所经营商品交换的需要。⑥因人流集中应特别注意安全消防措施。


      批发商店
     
      这种商店顾客不多,但营业额较大。一般有营业厅、洽谈用房和仓库。营业厅面积不必过大,但应设柜台和商品陈列柜,洽谈用房要求环境安静舒适。

     
      商品交易会
     
      这类商业建筑主要从事看样、洽谈定货业务,有的附设零售部。应设置大面积的商品陈列大厅。各部门分设若干洽谈用房。出于商业保密的要求,各洽谈用房应有良好的隔声设施。还要有参加交易会厂商的业务办公用房和主办单位的办公服务设施。大规模的商品交易会还有接待国外客商和外地客商的旅馆、餐厅、俱乐部等配套建筑,形成一组设施完善的商业建筑群。例如中国广州出口商品交易会展览馆。
 

      超级市场

      国际上发展起来的一种商业建筑,主要经营日用百货、食品、农副产品等生活资料。商品大多采用规格包装和开架无人售货方式,由顾客自由选购,在出口处结帐付款。超级市场的营业厅要求宽敞明亮,路线便捷,多采用大空间的底层建筑形式。超级市场位置应经过可行性研究,选择在主要道路附近,并视规模设置停车场地、办公用房、仓库和电子监视中心控制室等辅助建筑。
       


      购物中心

      除保持传统商业街的特色外,还设有自助食堂、电影院、游乐场、美容院、游泳池和展览厅等活动内容,使单一的商店群发展成具有多种功能的综合性商业、服务、娱乐和社交中心。世界上已有各种各样的购物中心数以万计,有的购物中心规模很大,如英国米尔顿·凯恩斯购物中心,占地 120公顷,建筑面积达 125万平方米。加拿大多伦多伊顿购物中心的建筑面积为56万平方米,被称为“博览艺术的杰作”。购物中心大多采用有透明顶篷的步行商业街形式,两旁设置各种专业商店、超级市场和游艺场所。广场和街道上布置绿化和建筑小品,以其优美的环境吸引顾客。
 

      地下商业街

      由于城市用地紧张昂贵,一些国家结合地下铁道和交通枢纽的建设,设计兴建地下商业建筑,形成地下商业街。这种商业街在日本发展最快,仅东京就已建成10多条,面积达20多万平方米。有的深入地下5~6层,和地面的大型建筑、车站广场、港口、机场等联成一个整体,并形成一个商业、交通中心。在设计中,须解决防火、通风、防潮和人工照明问题,还要有方便的进出口。一般采用自动扶梯和环形汽车道与地面联系。地下商业街强调环境的美化,常进行人工绿化,利用艺术化的人工照明和商品陈列,创造富有魅力的气氛,招徕顾客,消除人们进入地下商业街时的压抑感。

 

 

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